La señora de los quesos

Me gusta mucho observar a las personas trabajadoras, a las que están comprometidas con lo que hacen. Hace algún tiempo la visitamos, es la señora de los quesos en Magdalena, Jal. Es madrina de mi mamá y llegar con ella era una visita obligada. 

Desde que llegamos no paró en sus quehaceres, es una trabajo muy absorbente, de muchos detalles. No me tocó ver todo el proceso porque hace quesos de distinto tipo y cada uno se prepara diferente.

Ese día nos sirvió requesón con miel, es lo más delicioso que he probado.